Davlumbazların görevi mutfaktaki havayı ayıklamak ve bâtınerdeki havayı tekdüze olarak tahliye etmektir. Bu işlem sırasında davlumbaz yüzeyleri ve bacalar daimî olarak yağ ve kir tortularına verilen kalır. Yangın çabucak devreye giren CO2 gazlı söndürme sistemleri aktifleştiği andan itibaren bir dakika içerisinde verimsizaltımını tamamlar ve müdahale değer. Asıl olarak daha faydalı https://sites.google.com/view/karbondioksityangnsndrmesistem/